我国当前一个热点公共事件是三鹿奶粉问题。今天下午我们想从理论上来思考一下这个问题。学校的优势就是理论、学术。在此,我们用我们一个传统的理论主题,即从有限政府与自由至上的视角针对食品安全问题做一个理论的思考。  

研讨背景

   最近的奶粉问题,大家通过各种途径或多或少都已经有所了解,对此,大家都众说纷纭。从物品理论的说法是,奶品容易坏,发展中国家饮用奶产品就比较少,营养也就不良,这是物品属性和相关的供给机制决定的。通俗地说就是,过去中国人体质弱,因为我们喝豆奶;外国人壮如牛,因为他们喝牛奶。日本有一个口号,“每天一杯牛奶,强壮一个民族”,喝牛奶已经成为政策。对一个现代文明国家来讲,牛奶强身健体是非常重要的。在美国、欧洲,牛奶品种类繁多,而且价格很便宜。我国越来越发展,市场上也可以见到很多很多牛奶饮品和相关视频,但是比较而言,牛奶还是比较贵、比较奢侈的消费品。目前也只是小孩子很爱比较多,很多成人都未必喝奶。整理一下,有关奶粉问题,了解一下这些基本的背景,有助于我们更好的理解这个问题。

背景议题

  • 1、 政府不到位还是政府越位?     2、 政府越位的现实逻辑:管而不制与管放循环
  • 3、 权力配置与问题暴露        4、 政府的责任  5、 中国人不管不行吗?

专家观点

中国人大副院长

毛寿龙

有限政府、自由至上主义与食品安全

总结来说,奶品市场具有脆弱性。正因为它是脆弱的,所以每个人喝牛奶的时候就该想一想自己有什么责任,受到伤害的时候有什么责任。

中国文化研究所研究员

刘军宁

从文化的角度谈中国的食品安全

毒奶粉事件出现以后,举国上下一片“沸腾”,各方面都有反应。我收到了很多短信,我念两段,看看国人是怎么认识毒奶粉事件的,这样的认识又给了我们什么样的启发。

食品安全监管体系的设计原理

做一个简单的概括,就是我们怎么看毒奶粉事件。我认为它在某种程度上显示了一个“中国制造”的危机。

专家语录

奶粉事件为我们提供了一个经验例证。政府不应当为这样的企业承担任何责任。
----夏业良
中国的文学是一个朝代一个高峰,比如汉赋、唐诗、宋词,我认为短信是当今中国文学的最高成就,而且都是无偿创造的。
----刘军宁
食品安全相关的纠纷可以用行业规则和普通法较好的解决。
----冯兴元
对官员承担领导责任的处罚往往是免职,免职是否是实质性的处罚?免职以后官员的出路如何安排?
----毛寿龙
行业的无序竞争,源于这个行业没有最基本的自我治理机制。
----秋风

现场专家图片

独立学者

秋 风

北大外国经济研究中心

夏业良

现场图片

 

人大执行副院长

毛寿龙

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